十年前的迷思，終於解開了。

就在母校門前，有一家白天不營業但又不是酒吧的店。店名甚有工業區飯堂式茶餐廳味道，乜乜「美食」，但白天不做生意，多數是放學時段才見到鐵閘上捲了一半。曾有幾次這店在白天開門，但相信只是在準備食材而已，並非開門做生意。窺探過後，看見極其地踎的陳設、不甚吸引的餐牌，作為中學生的我和同儕完全沒意慾去試，心想：「去聯威都有碟頭飯啦！」畢業後，每年總有大型活動會回校，即使在晚上、適逢這店真的在營業，都沒有打算試。直至最近，有人跟我說我校門前有好吃的雞腳湯，確認之下竟是這家我一直沒有看上眼的店。

終於冷得要把櫳底的寒衣搬出來，今年遲得過了農曆新年才有點冬天的感覺。時為十度，風拂過臉，毛管直豎。平時抵冷貪瀟湘，但今天索性不顧，穿得臃腫和多吃點東西也罷，身子和暖不要冷病就好。天冷的緣故，突然想吃羊。人家說天冷要吃蛇，儘管作用多大，蛇/蛇羹的味道未見突出，始終難成為會惦念的食物。羊肉性溫，有補身的作用，但當我想吃的時候，這些說法已沒什麼關係。冷得鼻子麻了，總不及那年在北京熬過的感覺，空氣間欠缺了街頭羊肉串的羶香。

帶大機、腳架去踏單車還是第一次。跟一群女孩去，男生的責任扛在我身上，喜歡拍照的我當然是樂此不疲的。有時在想，女孩做攝影師可能更好，容易察覺到細微到男生不以為然、女生卻很介意的地方；到旅途完了一看，沒有多少是對辦的就很不濟。拍照為主、踏車為次的輕鬆單車之約，選上了東涌至機場維修區的路段；相比大圍至大尾篤段，沒那麼 "cliché" ，人亦較少，是適合初學者的路線。

快要開到總有一間在左近的丼店，一次又一次的以看似澎湃的賣相收復我的好奇心，但能夠收復到味蕾的，可真不多。親身到訪、拍下一樣的食物照，跟吸引自己來的相片相差不遠；把目光由相機屏幕轉移到食物上，便會知道，人家沒騙你，只是大家手上的攝影器材騙自己，特別是食物的真實大小。澎湃感的虛實，頭腦清晰的會想，大小其實在乎比例。通常光是拍食物是難以理解大小，但把匙羹或是手掌拼上去，立分高下。

冬天特別適合圍爐而坐的玩意，除了火鍋，便是鐵板燒。比弄好才端到跟前的串燒，鐵板燒讓你靠近一點熱力，高溫的鐵板就在一臂之遙；未把即弄即吃的食物放進口前，身體都已經和暖不少。勝在沒有串燒店的喧鬧，鐵板燒的店子多數不會坐得太擠，平均都是六至八人圍著一塊鐵板；勝在沒有漏單而弄挎氣氛的情況，食客的用餐進度完完全全讓師傅看到，對該在何時準備下一道菜自然得心應手，所以每道菜之間沒太多空等的時間。這家開了才半年的鐵板燒店，跟同幢大廈的鮨真是姊妹店。在鐵板燒的最低消費五百來說，定價不進取，如考慮到肉類的質素，更是甚划算的一家。

不辛苦何得世間財，但即使辛苦，都不一定得世間財，你懂的。掙到些碎錢，偶而闊綽一點豪擦一頓，犒賞自己，才有繼續默默耕耘的動力。對注意飲食的我來說，吃自助餐好像有點自虐，但偶而總要吃一頓痛快的；吃罷又要怨這肥怨那胖，離不開這惡性循環。既然後果是一樣，吃得豐盛之餘，亦要把美味度極大化，才對得住肚皮。香格里拉向來是聲譽不錯的酒店品牌，這頓在Cafe Kool 的自助晚餐更是豐盛和精緻並重，尤其喜歡這裡多個開放式廚房，幾乎各大菜系都有一個，不難嘗到富多國特色的即製美味，包括聽過未去過的婆羅洲美食。