Lady M (銅鑼灣) - 撈過界的少女M
9.6.16近日有兩大外國甜點店都開新店,同樣由甜點擴展至主食,是沙田新城市廣場的 Fauchon Paris Le Café和銅鑼灣Fashion Walk 的Lady M 莫屬。看過報導內主食的價錢,是出奇地親民,百多元有一客飯麵之類,和大眾化、走casual dining 路線的西餐廳睇齊;加上品牌效應,用餐環境一定不失禮,身邊不少朋友都密鑼緊鼓的去試。
Lady M 早在去年七月第一間店開幕時已吃過和寫過招牌的千層蛋糕,這次無心插柳的一趟,當然有主食的份兒。整體來說,鹹點主食質素中上,價理合理,惟款式未夠全面,如果加入湯品和肉類主食會更全面。如果橫豎都是要花同樣的時間排隊吃蛋糕,那再多騰出一點空間來試試鹹點也無妨。
因為一場大雨沒有去看龍舟,好奇心驅使到新開數天的Lady M 看看。位置在Elephant Grounds 對面,風格相似,有幾個有太陽傘蓋著的戶外座位。門外主要有兩條隊,一是買外賣的(通常是較短的),一是堂食的(人齊方可入座),別排錯。有鹹點主食和甜品,相信再沒有什麼non-peak hours 可言,所有時段通殺,就算非正餐時間都未必冷清點,心理戰很難打。適逢公眾假期的下午3時,堂食隊中約有廿餘人,最後我排了45分鐘才能入座。
排45分鐘隊其實是意料之內,因為沒有最長用餐時間(坐多久也行)和沒有最低消費(單點一杯茶也行),排得久亦坐得久是人之常情。排隊其間有個小插曲,排前面的女生無意中聽到店員說如果不介意坐戶外,便不用排隊,而她們果真離開堂食的隊,隨即就座。其實店方在客人排隊前沒有講清楚這安排,我亦不知真偽了(待大家報告吧)。
一進店就會看到其他分店都有的透明蛋糕櫃,十多個款式亦相當齊全,要注意外賣方面每人限買6件。
堂食的話,每人限吃3件。限外賣6件還可以吧,限堂食3件其實也頗多的了。
用餐位置是一襲白、灰、紫三色的混搭,明亮得很,時尚感十足,光度頗適合拍照(不會因射燈而拍到陰陽面)。大約有四十多個座位,多是一排梳化配軟墊椅對放,感覺舒適。側面有一個小小的房間,只有6個座位,同樣舒適,不過旁邊的窗是排隊的人必經的,少不免會有點眼神的打擾。
鹹甜通殺,所以有兩份餐牌。
鹹點 |
招牌 crepe cake |
甜點方面都有驚喜,繼早前IFC 店開幕時有獨家的伯爵茶味千層蛋糕,這店有朱古力味!每件$75,和其他非原味的款式一樣。我不是朱古力控,還是點了一件伯爵茶味。
招牌 crepe cake set |
4件蛋糕 $298/set |
由於點上一件蛋糕和一客飯,店員細心的問有沒有先後奉桌的次序。我說沒有,而伯爵茶千層蛋糕過了幾分鐘便奉桌了。意大利飯我還以為準備時間較長,誰不知才剛拍好蛋糕的照,飯就到了。
羊肚菌意大利飯伴溫泉蛋 $138
Wild Morel Risotto with truffle paste and onsen egg
羊肚菌意大利飯伴溫泉蛋 $138 |
味道和醬汁上做得不錯,鹹香恰如其分,不過risotto 的口感便有待改進了。看上去當然是顆粒分明,但未拿捏到半軟糯半帶嚼勁的平衡,可能是未煮得很透的關係,米心還帶點生硬。如果煮久一點,醬汁和菌香更能滲進米粒內,會把質素大大提高。太軟腍固然會給人易膩的感覺,但偏硬實亦不夠順口。整體質素因此屬於中上,是米飯的口感拉低了分數。
伯爵茶千層蛋糕 $75
Earl Grey Mille Crêpes
伯爵茶千層蛋糕 $75 |
聽友人說伯爵茶味的還要比抹茶和原味清淡,不太嗜甜的我蠢蠢欲試。煎得薄和甘香的法式班戟和忌廉相間,表面來一層順滑的淡茶色伯爵茶忌廉。藍色的矢車菊花瓣,而深啡色的粉末是伯爵茶葉碎。
有人說像奶茶味,其實有點相像,不過多了一抹淡雅的佛手柑油香氣。伯爵茶其實是紅茶,加了從柑橘提煉的佛手柑油,成了伯爵茶。的確比原味和抹茶清新,忌廉順滑而不膩,和班戟焦糖香氣相輔相成,是吃過的款式中最欣賞的。
冷氣開得夠,職員亦沒有催促,其實可以坐上更久,不過待上了一小時也沒有就離座了。千層蛋糕的水準依然(其實和其他分店應該一樣,因為是出自同一工場的來貨),新嘗試的鹹點雖不達令人驚喜的水準,不過可以一試。和尖沙咀店開幕時的情況相似,店方在控制人流和排隊的安排有待改進,亦希望遲些會有更多主食和小食可選吧。
Lady M (銅鑼灣店)
網址:Openrice / Official website / Official Facebook page
地址:銅鑼灣 Fashion Walk加寧街1-3號地下C舖
是次用餐時段:下午茶
每人平均消費:$101-150
抵食指數:♥♥♥1/2 (3.5/5)
好味指數:♥♥♥♥ (4/5)
地址:銅鑼灣 Fashion Walk加寧街1-3號地下C舖
是次用餐時段:下午茶
每人平均消費:$101-150
抵食指數:♥♥♥1/2 (3.5/5)
好味指數:♥♥♥♥ (4/5)
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