身邊不乏肉食類朋友,要他們道出推介的牛扒餐廳,「易過借火」,但說到吃豬時,有研究、有心得的不多。像我這樣天生皮膚不好的,應該對哪裡吃豬較有研究,誰叫我們不能吃太多牛,有苦自己知。多數人都衝著 steakhouse 去吃牛,豬扒往往是避免獨沽一味的吃牛、或是想吃肉但又想稍為清淡的而吃,但其實豬不值得這二打六的角色。猶記得在Whisk 吃過的日本大和豬扒,鬆化的口感和豬肉的清香令我念念不忘。這晚和友人在Room One happy hour 過後,上來回味;今次嚐的烤豬腩,是degustation menu 的其中一個main course,水準同樣不俗。
對著三層架、在瑰麗的氛圍下吃高貴的afternoon tea set 應該是女生愛做的事,但我應該是例外,既不喜歡吃蛋糕鬆餅,又不太喜歡故意裝淑女顧儀態的吃,我吃過的應該是十次以內;依我記憶,我甚至是沒有寫過afternoon tea 的。大多數酒店級的afternoon tea 都是走爾雅淑女的路線,最近在社交網站上看到這個聯乘卡通的「Miffy仲夏之旅英式下午茶」,倒令我有點好奇,令afternoon tea 這回事稍為偏離高貴的形象,加上一點童真。日間到過 AMMO 用餐的會知道,環境絕對不輸酒店的。鹹點和甜點的比例大概是1:2,與兔子有關的遍佈在食物和餐具上,還要有鎖匙扣作紀念品,性價比實在不俗。
我們這輩子的週末餐聚,應該是由中式茶樓搬到西餐廳去;意外地碰面時說「得閒飲茶」,打趣的可以說成「得閒出來吃個brunch」了。總有些週末沒有安排由朝到晚的活動,可奢侈的睡上三竿、嘆個brunch,「漫」活一下。由cafe 的all day breakfast,到西餐廳的semi-buffet brunch,由胃納到荷包都是豐儉由人。以往跟友人們的聚會都是吃一般西餐,即使是semi-buffet brunch 極其量都是意式,這是破格的來吃墨西哥菜。這陣子有買4送1的價惠,每人才大約三百元,沙律啊海鮮啊即製omelette 啊特別是tacos 啊都是任食,再加每人一個主菜,比我平日來吃lunch 貴一百但飽和豐富得多了。
把這張啤酒配牛扒的相片傳給朋友,竟收到為之詫異的回應 - 怎麼吃牛扒不是喝紅酒的?不得不承認面前的違和感,啤酒甚少在fine-dining 的典雅桌上出現;但今次就是要打破既定的悶局,既然阿根廷牛扒濃味,又是炎炎夏日,把啤酒入饌,甚至取替佐餐的酒,未嘗不可。多得蘭桂坊集團與feedmeguru 聯乘,讓我一試阿根廷西冷的濃香和啤酒的奇妙作用!
久別餐桌,久別文字,久別跟味蕾細訴的時刻。在這裡消失了一段時間,誠然不是只停手不停口,確實不知有多久沒有外出吃餐好的,對上一次應該是生日前夕、跟友人來吃的米芝蓮一星晚餐。闊別食圈兩個月,這陣子成了苦力和室內設計學徒,為新生活而忙碌。忙都要吃,但我回眸著兩個多月前的自己,的確很幸福,至少可無憂無慮的品嘗美饌,不是在想著下一分鐘要做什麼,電話不會preset 了to-do item 的鬧鈴來令我在渾沌間夢醒。美饌是媒體,自己的心境和共餐的人才是構成回憶的樑。Epure 的出品,細膩得教人不忘,不會像潮物般突然在社交平台洗板,而是流長細水,滲透、植根在腦海裡。