在斷食營前一晚到達高雄，度宿一晚才起程到玉井生態區。斷食營老師在電郵備忘中提到，前一個星期應吃蔬果為主，吃得清淡一點。雖然入營前總是覺得要跟美食道別，心裡一直在倒數著，我在入營前三天有堅持茹素。朝早醒來，總要吃一點才起行，於是我找的只是附近的超市。

在香港，我都有找生果作零吃的習慣，心目中已有幾款容易進食、不用怎麼清洗的生果，例如香蕉、火龍果和橙。這裡的香蕉不像香港超市般能一根一根的買，但有趣的把生和熟的分開放，還標示著用特別的方法催熟。我一般會根據身體需要來選較生或熟的，例如即將要練跑，我會挑熟一點的；如果只是有點餓、沒有體力勞動的需要，我會挑微綠的。


雖然台灣有名的夜市、小吃都是濃味、高糖和油炸為主，在便利店和超市看到不少推廣健康飲食的輕食便當，在超市甚至有一個專門賣沙拉材料的角落。有即食溏心蛋、即食雞胸 (香港也有但不是平民超市) ，還提供配搭建議，基本上在一個凍櫃內已能買到一碗豐富和營養均衡的沙拉了。


最後買了三隻蕉 (只吃了一根，因為是爽的，不好吃) 、一個只是港幣10元的紅肉火龍果和三根溫室青瓜。路經蛋餅店，買了一杯無糖黑豆漿。嗅到油煎的香，但沒有想吃的衝動。不覺得自己慘，定力還是有的。

我在吃青瓜，坐旁邊的在吃蛋餅和奶茶…

由高雄車站坐45分鐘火車到台南站，然後坐1小時15分鐘的巴士到玉井。第一次搭乘，因而預好了緩衝時間。就在坐巴士前有半個小時的閒逛，讓我碰上一家吃了過後才知道頗有名的水果店，吃的是綜合水果盤。這碟切好的時令水果，盛惠港幣25元。買的是水果種類和洗切，值得的。


前往玉井的途中，看到很多芒果樹，每顆芒果都給包著。車站提示說過愛文山，愛文芒就是出產於此了。


下車以後，看到另外兩位斷食營的同學。來接我們到營舍的，竟然是我們的瑜伽老師。後來發現，他是兩位老師的兒子。


營舍有一大片田園、林地和花園；內有靜修中心、渡假屋，但這五天的活動都集中在樓高兩層的大屋內。樓上是樓底很高、很通風的禮堂，樓下是重要得很的洗手間、和風的聚餐地方、上課的lecture area和五間睡房。跟我同房的是三個年紀相若的台灣女生。


這班有三十位同學，四成是來自新加坡，其餘是台灣、越南和香港 (小眾的兩個人) ，差不多三分一是舊生。老師有三位，就是剛才所寫的一家人，還有一位包頭、穿亮橙色的 “Dada” ，是Ananda Magar 的服務者。


註：這營的宗教色彩比較多，是我報名時看網站不察覺的。老師們沒有嘗試把學員洗腦，沒有迫我們要跟著做，只是日程內的瑜伽、靜坐，以至進食前都有些宗教rituals，都是我在主流瑜伽中沒有接觸過的。我對這派系保持中立，始終他們行為是帶來對環境和人們善意的影響。

入營的第一件事是量度生理指數，用的是跟我家相似型號、有手柄拉上來的Tanita 體脂磅 (我的在日本Amazon 買，港幣四百多)。體重、體脂率、內臟脂肪、BMI、基礎代謝、身體年齡和水份都一一量度下來。隨後幾天都會在日間的相同時間量度，用的是同一台儀器。此外，我們要填一份健康問卷，主要是問有什麼長期病患，在一對一的健康面談中使用。用體脂磅測的數據，老師卻沒有跟進，只是我們給自己觀察而已。


第一天基本上是作簡介，體力勞動不多，活動範圍都是在一座營舍內。有位同房女生有到過蘇老師那邊，她說各有千秋，反而那邊的活動空間沒那麼大。步行之少，第一天不能作準，因為下午才入營。隨後的兩天，五千步也不到啊。


第一天的亮點在於晚餐。我在上巴士前吃過綜合水果盤後，都沒有吃過任何東西，距離晚餐已經7個小時。早上也是吃水果，平日的我應該早已腹如雷鳴，期待食物，但出奇地沒有這種感覺。晚餐比我想像中豐盛，有放了chia seeds 的oat milk，以及每人三件大樹菠蘿。


Chia seeds 是泡了兩小時才加進oat milk內，確保對腸胃有效用；選大樹菠蘿是基於它的蛋白質高 (水果來說) ，但我個人認為糖分也頗高吧。五個人一組圍著坐，面前的大壺可以倒滿每人兩杯飲料，共500ml左右。同學把飲料分好，已經拿在手心中，但我沒有立刻嚐一口。以往的我，除非真的很飽，或是要先拍照，否則我很少會這樣慢才起動。

• 早上5時半至7時半是最佳服用時間；
• 要空肚飲完，但不能一口氣喝太多，每口約200ml；
• 要坐著喝，因為站著喝的話，水會太快流到結腸，無法充分吸收。

老師叫我們有心理準備，連廁所內的紙巾可往哪裡補給都說明了，怕我們跑廁所時發現沒紙巾會像熱鍋上的螞蟻！



每人所需的檸檬數量，是老師目測和透過   o-ring test 測試出來的 - 這個o-ring test，深不可測，亦難以科學和常理去明白。方法就是要測試者 (ie. 學員) 左手拿著所測試的物件 (ie. 檸檬)，右手的拇指和食指捏住、做一個環，然後老師會用力把手指的環拉開。Optimum 的就是會屆乎輕易拉開和完全拉不開之間。這個方法，在隨後幾天都有展示過，但用在並非秤重的測試上。我還未完全相信這個測試，沒有太認真去探討了。