「摘去鮮花，然後種出大廈」，幸好還有人再把鮮花放下。

登龍街給我的印象盡是拉麵店、日本餐廳和樓上酒吧，都是快來快去的用餐模式，椅墊未坐暖便要離座，彷彿容不下「慢活」二字。最近留意到這街新開了一家韓式花卉Café，愛花的我在假期不吝特地過海慕名拜訪，難得有閒情逸致去蹓躂一下。



一襲木板拼成的門面，與周遭餐廳的風格明顯不同，彷彿成了熙來釀往的登龍街中的一個清泉。木板裝飾延伸至一樓，內裡並不是樓底特高，而是餐廳佔了地下和一樓兩層。面積看似不大，但由於有兩層，這個小天地的可塑性是不可小覷的。

店外的告示板貼了這café 的定位 - 既是Flori café，亦是Flori Flower。除了帶得走的花束、花藝品，還有帶得走的知識和花藝體驗，可以說是花藝工作室。「又食又拎」，不難也。

甫進店，面前的花束和櫃中的食物同樣吸引。莫說是花卉café，就連韓式café 在香港都不常見，叫我憑空想像，我都說不出韓式café 的 menu 應該有什麼，有display 為憑就好得多了。所展示的 dessert pancake 樣子可愛，胖嘟嘟的，在香港還是第一次見。吐司樣子不算新奇，但其中一款的餡料用上年糕，身為平凡的café食物也不無特色。

完整的menu上，食物和飲品各佔了一半。雖然是走韓風路線，當中亦不乏西式 café 鐵膽 all day breakfast ($118)和各式沙律 ($78-88)。甜與鹹中間亦可以有平衡點，吐司除了上述的年糕款式外，還有鹹的版本，例如是Korean Style Grilled Short Rib Patties Toast ($78)。嗜甜者的選擇困難症或許會復發，因為實在太多甜品可選了。標題為 "Dessert"的主要是以dessert pancake 為主角的甜品，全是$58，只是味道和配料不同。"Special Dessert"方面，更有利用 signature 的rice cake (即年糕)以成的 Korean Stick Rice Cake Fondue ($78)。這裡的年糕可不是超市買到的那些，是店主的奶奶親手弄的。
單點咖啡大約$35-47不等，價錢合理，但跟食物一起點就划算多了。點一客吐司、dessert pancake、all day breakfast 或沙律，加$15 便有 Americano、Flat White、Cappuccino或 Latte，加$20 便可選一些較特別的飲品，例如Rose Latte、Green Tea Latte、Sweet Potato Latte (我還未到過Toolss 喝這個!)和 Korean Style Mixed Grains Latte。這些飲品單點的話是要$4x，現在接近半價，非加不可吧。
順帶一提，我在這裡所遇見的職員，大部分是韓藉和操流利英語的。我點了一客dessert pancake 和加$20 的一杯Korean Style Mixed Grains Latte，盛惠$78。職員給我一個「取餐呼叫器」和一張暴風吸入的$50 coupon。原來店主的丈夫就是開設尖沙咀暴風吸入，在這裡派coupon 挺有生意頭腦的 (不過我較想在暴風吸入拿到這家café 的coupon...)。
點好了餐，便可找個位子坐下。正值十二時多，店剛開了沒多久，只有兩三位客人；像參觀藝術館般，到每一個角落看花比找座位來得重要。
展示的除了普通花店都有的花束外，還有精緻細膩的flower rice cake。精緻得像紙黏土，當然不便宜，一個flower rice cupcake 要$170/個，6-8寸的flower rice cake 更索價$800-1200。

店內裝潢和門面互相呼應，同樣以木板點綴，配以射燈和深灰牆身，營造出時尚感和藝術感。我就連桌上的小花瓶都不放過。這層主要以方桌和面壁座位為主，面壁座位下是有電掣位 - 真的帶電腦來用的人是會重視電源的。
廚房亦是在地下，旁為通上一樓的樓梯。最後我選了樓上的座位，要拿食物就得上上落落了。未到達一樓，抬頭便會看見通往後花園的窗。我沒有嘗試推門而進，因為好像是「遊人」止步的。


這個一樓絕對不是閣樓，樓底和地下那層是一樣的；空間足以掛上垂下來的燈飾，空間感無容置疑。觸目中的都是時尚的傢俱，大多都是和植物有關的，線條隱藏著葉子的紋理。
一樓的格局和地下稍有不同，一張長形木桌置於中央，旁邊有幾張矮矮的木圓桌；部分的照明用上鎢絲燈泡，燈光變得柔和，整個感覺比樓下愜意。用餐位置後便是舉行工作坊的空間，以一個高身的擺設架分隔，看到店主和職員正在工作桌上忙著弄蛋糕。



Red Ginseng Dessert Pancake ($58)
這客Dessert Pancake 和食物櫃中的display 賣相看似不同，但只是沒有疊高而已，所需配料如香蕉片、士多啤梨片和忌廉全齊。疊高其實不太 practical，因為pancake 厚得很，沒可能疊著切開。
外貌和西式扁塌塌的pancake 完全不同，讓我命名的話我會說是發漲版麻糬波波。這款韓國小食實名為Hotteok/Hodduck (호떡)，有人譯作「糖餡煎餅」；在當地只是冬天會賣，有暖手之效。在糯米粉/麵粉中加入各種元素便會有不同的味道，傳統的會在中間放糖漿，有點像中國的豆沙鍋餅。
外表呈灰黑色，不說也不知是紅蔘味。Pancake 厚實得很，加上表面的糖漿，要切開還是要費點力。
一切開，裡面的紅蔘蜜便流出來了。色澤比楓糖深，帶啡紅；內餡不是全流心的，還有一些像無花果中的粒粒附在內壁。紅蔘蜜不是佔上很多位置，既不怕太甜，亦不怕不飽肚，糯米粉/麵粉的部分還多著的。
切開時都知道pancake 有多軟糯，放進咀裡更加不在話下。我一向喜歡吃帶嚼勁的食物，這個夠軟糯煙韌，簡直是正中下懷。表面煎得焦香，咬下先是脆，後是軟。當然有不少紅蔘蜜餡漏了出來，就算再次沾上，都不會過甜。我沒有後悔選了這個味，因為我只有吃過紅蔘軟糖，吃紅蔘味的甜品還是第一次。怕膩怕黏牙的，可以蘸一下忌廉。密度很高，奶滑非常，可以中和紅蔘蜜的甜味。

吃完pancake 後，在牛油紙上留有蜜漬。提議大家趁熱吃，因為糖漿漏出來變冷後，會把pancake 黏著牛油紙的。

Korean Style Mixed Grains Latte (單點$44)

用上厚透明杯身和印上以蕾絲圖案襯托的店名，賣相精美，和背景的淡雅很配。杯身厚，拿著沒有耳的杯都不會盪手 (亦是沒有暖手的功用了)。
說是Latte，我想裡面應該沒有咖啡，只是表面有一屬薄薄的奶泡而已，貌似而不是神似的Latte。喝下像胚芽好立克，奶香馥郁，滲出淡淡的穀物香味。不知道 mixed grains真實內容是什麼，但喝得出有炒香的小米、玄米、黑芝麻、大麥等。
唯一不足是店方沒有給我匙羹攪拌，喝到最尾，穀物的渣都沉澱了。
吃著軟糯的pancake，喝著暖暖的穀物latte，消磨了個多小時，過程中職員沒有打擾，只是來把pancake 的木板收起。到大約二時，或許是人們開始甦醒的時段，客人開始多了。
不像Ovocafe 般有OVO Home 作後盾，小店如這家 café只要用心，有這寸金尺土都可以建立一個這麼別緻的小園林；無論是餐廳的定位，還是店主的心思，都是鬧市中的瑰寶。食物定價適中，但環境好比眾多連鎖的咖啡店。

初中時已沒有再習畫，但我沒有忘記老師說過的一句 - the best art is living art。這裡涉入眼簾的，是花藝、是藝術，亦是活著的。

Flori Flower & Korean Dessert Cafe
網址 :Openrice / Official Facebook Page
地址 :銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈地下及一樓

是次用餐時段：下午茶
每人平均消費：$51-100
抵食指數：♥♥♥1/2 (3.5/5)
好味指數：♥♥♥♥ (4/5)